澳门新葡萄京官网首页含气矿泉水在一二线市场已出现启动迹象

时间:2020-01-07来源:未知作者:admin点击:
8月27日,里斯咨询发布《瓶装水行业分析与展望报告》指出2019年中国瓶装水不仅是软饮中最大的一个品类,而且瓶装水的销量将超过所有其他软饮的总量,瓶装水在软饮中的比例还将逐

  8月27日,里斯咨询发布《瓶装水行业分析与展望报告》指出2019年中国瓶装水不仅是软饮中最大的一个品类,而且瓶装水的销量将超过所有其他软饮的总量,瓶装水在软饮中的比例还将逐年递增。近含气矿泉水2018销售额3亿元,有望5年达到百亿规模。

  根据欧睿数据显示中国瓶装水市场从2014年的316亿升, 到2018的434亿升,平均增长率为8%,销量已接近整个软饮市场的一半。销售额从2014年的1145亿元,到2018年1743亿元,占整个软饮市场的三成。

  里斯咨询全球合伙人张云分析,近5年在瓶装水增长的同时,其他软饮出现下降势态,无味无色的瓶装水回归主流,成为主要饮品,这体现了返璞归真、健康化的消费趋势。消费者认知中最纯正的水成为最健康的饮品。对于水质的要求,不仅反映在日常饮用水的需求中,还体现在烹饪用水中。

  在里斯咨询的消费者研究中指出,虽然瓶装水行业自身以矿泉水、天然水和纯净水三大类划分,但很多消费者是以价格作为第一分化标准。瓶装水消费市场格局正从金字塔型向纺锤形演变。1元水由于水源以及添加剂的问题,逐步减小;2元水市场,澳门新葡萄京官网首页由于消费升级正在迎来大量一元水消费者,但同时流失部分消费者转向上层3元水市场,因而总体规模稳定;3元水市场在保持原有消费者的同时,引入原2元水的消费者,消费市场逐步扩大,培养成型;4元及以上的高端矿泉水市场正在酝酿,处于起步阶段。

  品类细分产生新品类,含气矿泉水是细分下形成的新品类。澳门新葡萄京官网首页含气矿泉水起源于欧洲,富裕的欧陆民众流行去泡或者喝这种含气的泉水,以达到让身体变得更加健康的目的。二十世纪初含气矿泉水进入中国市场,近三年来含气矿泉水在中国增长速度在50%左右,2018年销量为610万升,销售额3亿元,均为2014年的6倍。

  对于含气矿泉水未来的发展机会,张云表示,含气矿泉水在消费者心智中高于普通矿泉水,已存有势能。含气矿泉水在一二线市场已出现启动迹象,在未来5年中这些城市仍然是高增长的原点市场。同时,澳门新葡萄京官网首页消费场景将不断扩展,从原先集中于餐厅和酒吧到日常生活场景。张云建议企业关注大众主流价位段市场,目前仍为空白,可以通过推出大众化的含气矿泉水迅速普及和扩大品类,存在打造百亿级品牌的战略机会。

  另外,在含气矿泉水快速增长的同时,“熟水”这一新品类悄然诞生。2016年一种叫“熟水”的瓶装水问世,熟水就是通过不低于100℃物理加热杀菌工艺,加工制成的包装饮用水。这一新品类是针对原先的瓶装水采用臭氧等化学试剂杀菌技术,有溴酸盐残留隐患而定位产生的。2016年今麦郎推出 “熟水”凉白开,用了3年的时间成为销售额“20亿”的一个大单品。今年7月旺旺也宣布即将推出凉白开产品。里斯咨询认为,“熟水”对于矿泉水的品类划分有着颠覆性的改变,在熟水这一类别中将会产生新的细分品类,这一品类的前景值得期待。

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